Индонезийска вечеря
20 октомври 2014, 19.00
Здравейте, приятели,
В понеделник вечер ще ви разходим в кухнята на един невероятен и екзотичен свят, светът на Бали. Хинду остров, сборен пункт на йоги, шамани и лечители. Част от Индонезийския архипелаг, Бали трепти във вибрациите на любовта.
Ще се потопим в енергията на чистото удоволствие от самото съществуване. Ще потънем в рая на храната. На остров Бали няма дума за Рай, може би защото самият остров е земен рай :)
Трудно е да се пресъздаде разнообразието от вкусове, които предлагат на острова, но ще се постараем да се доближим до настроението и духа на Бали
Основната храна на индонезийците е оризът. Местните жители смятат тази култура за храна на боговете и дори на държавния герб на страната са изобразени оризови класове. Най-популярното ястие е "Наси Горенг" - пържен ориз. Яде се за закуска, за обяд и за вечеря...
Други популярни съставки във вегетарианската кухня са тофу, сейтан, темпе, кокосови орехи, люти чушлета и фъстъците. Ястията се поднасят в бананови листа и се загребват задължително с дясната ръка...
Ние ще пропуснем банановите листа, но няма да подминем типичните аромати на чили, кориандърът, лимонената трева, джинджифил и кардамон...
Заповядайте понеделник вечер да потънем заедно в уханията, вкусовете и звуците на Бали
Цената за тази екзотична вечеря ще бъде 19лв. Моля, нека желаещите да се включат да пишат на лични съобщения или да звъннат на вече познатите ви номера
08999 88 593
0897 26 96 36
Събитието във Facebook
Терима каси :)
***
Менюто за индонезийската вечеря:
- Микс от сурови и полусурови зеленчуци с пикантен фъстъчен дресинг (Gado-Gado)
- Салата с фенел, краставици, ананас, сладък картоф и цвекло в сладко кисел сос
- Ориз със зеленчуци (Nasi Goreng)
- Пържени нудъли със зеленчуци (Mie Goreng) + маринован сейтан
- Задушено темпе в марината (Sambal Goreng Tempe)
- Задушено тофу във фъстъчен сос (Batagor Bandung)
- Зеленчукови кюфтета от броколи и карфиол със зелен дресинг
- Балинезийски оризов пудинг
- Зелени палачинки с кокосов пълнеж (Kuih Dadar)
- Паниран банан (Pisang Goreng)
- Смутита с кокосова вода
- Джинджифилова напитка